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热菜家常菜

曲奇饼干

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 低筋面粉 (160克)
  • 糖粉 (35克)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 细砂糖 (30克)
  • 盐 (1.5—2克)
  • 玉米油 (100克)

详细做法:

STEP1、将鸡蛋玉米油盐糖粉细砂糖放在一起。用打蛋器高速打使材料全部乳化(玉米油细砂糖都要融化好)打得越久做出来的曲奇越酥哦

曲奇饼干

STEP2、打好之后筛入低筋面粉搅拌均匀至无干粉

曲奇饼干

STEP3、搅拌好后是这样子的。OK装进裱花袋用你喜欢的裱花嘴在烤盘上垫油纸或者油布。开始挤曲奇烤箱准备160度预热

曲奇饼干

STEP4、挤好之后放进烤盘中层160度20分钟左右(根据不同烤箱的情况而定)一盘烤不完的话其余的放进冰箱等烤好一盘再考另一烤

曲奇饼干

STEP5、又酥又不腻烤好之后不烫手就可以吃啦小可爱们做好记得交作业哦

曲奇饼干


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