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热菜家常菜

蜂蜜柚子

2022-03-19 10:41:07

熬的时候最好用不粘锅普通锅的话太难掌握,容易糊,不要心急最后火候把握很重要;柚子甜的话做出来的柚子肉也是非常好吃滴

配料表:

  • 柚子1 (个)
  • 冰糖400 (克)
  • 蜂蜜10 (勺)
  • 食盐 (5克)

详细做法:

STEP1、选用优质柚子个红柚白柚都可以

蜂蜜柚子

STEP2、处理柚子用盐搓洗柚子外皮两分钟清水冲净。用刮皮刀将柚皮刮下备用,尽量刮薄一点白色部分越少越好

蜂蜜柚子

STEP3、将柚子皮切丝

蜂蜜柚子

STEP4、柚皮放入凉水开,热水倒掉;柚皮放入凉水(为了去除苦味)

蜂蜜柚子

STEP5、取出柚子果肉,去除果肉里面的白色筋线

蜂蜜柚子

STEP6、熬制柚子皮与冰糖按1:2的比例加入锅,大烧开,熬制

蜂蜜柚子

STEP7、将柚子果肉倒入锅中,继续熬制两个小时。

蜂蜜柚子

STEP8、熬好的柚子茶呈膏状,关火放置常温。

蜂蜜柚子

STEP9、完全放凉后,加入蜂蜜搅拌均匀

蜂蜜柚子

STEP10、装入干净无油无水瓶中;即可冲水饮用用温水哦否则会破坏蜂蜜营养

蜂蜜柚子


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