STEP1、1黄桃尽量选择硬一点新鲜一点的

STEP2、2把黄桃洗净削皮

STEP3、3去除中间的核，用刀切成小块，用清水清洗干净

STEP4、4盆中加入自来水将黄桃用盐浸泡5分钟后捞出在用清水冲洗几遍

STEP5、5装入用开水消毒过的密封罐中

STEP6、6锅中加水烧开，倒入冰糖，冰糖要多点，稍微甜些，太淡不易保存，容易坏掉

STEP7、7煮至冰糖完全融化

STEP8、8把水用勺子舀在密封罐中，水要没过黄桃，不需要加太满，留点空间

STEP9、9把盖上放在上面，不需要拧紧，轻轻盖上去就可以，在蒸的时候蒸气会抽干瓶子里面的空气，锅中加水烧开开始蒸

STEP10、10我买了两种黄桃，一种脆的，一种红心的，这种红心黄桃相比之下比较容易熟，可以减少蒸的时间，脆的我蒸了20分钟，软的13分钟，根据桃子的类型来决定时间

STEP11、11时间到后出锅，用最大的力气拧紧瓶盖，越紧越好，然后倒立放置冷凉不用管它，第天早晨检查瓶子是否凹进去，真空与否。如果没有请三天内吃完，如果真空，即使没有防腐剂添加剂也可以保存1年