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热菜家常菜

生酮香草冰淇淋

2022-03-19 10:41:07

1.含脂量高,请适量食用2.要冻得够硬才像冰淇淋3.打发后如果需要搅拌,请轻柔

配料表:

  • 鲜奶油 (300g)
  • 香草精 (5cc)
  • 赤藻糖醇 (20g)
  • 草莓凍乾(可不加) (1包)

详细做法:

STEP1、准备好食材。

生酮香草冰淇淋

STEP2、除了草莓冻干以外的材料,称重加入深盆中

生酮香草冰淇淋

STEP3、打发,打到全发

生酮香草冰淇淋

STEP4、要打到像这样的程度

生酮香草冰淇淋

STEP5、移入可以放入冷冻库的盆中,或是有盖子的保鲜盒中

生酮香草冰淇淋

STEP6、加入草莓冻干,或是你喜欢的其他材料,例如无糖巧克力等。注意,如果这裡需要搅拌,要轻柔地搅拌,不然鲜奶油会消泡

生酮香草冰淇淋

STEP7、加盖,或是盖上保鲜膜、铝箔纸,放进冷冻库中冷冻8小时,变成硬邦邦后,这就是我的生酮冰淇淋!口感和冰淇淋完全一样哦!

生酮香草冰淇淋


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