配料表:
详细做法:
STEP1、先把蓝莓洗净,沥水,晾干
STEP2、多可爱的大蓝莓,吃不了可惜了,做成果酱吧
STEP3、蓝莓下锅小火翻炒(只能用砂锅,陶瓷锅,不锈钢的哦,要不然容易氧化有其他味道)边炒边按压挤出汁水
STEP4、冰糖可以分两份,先放入锅中其中一份冰糖。(喜欢冰糖,没有那么齁甜)
STEP5、加入冰糖后继续挤压,翻炒
STEP6、取半颗柠檬,挤出柠檬汁。主要还是看蓝莓的酸甜和自己口味喜好来掌握冰糖和柠檬的量哦
STEP7、熬啊熬,熬到胳膊酸,熬成汁水多时加入另一半冰糖,这时可以调成中火了,继续熬,我的蓝莓太多了,我实在熬不动了,没有等到太干,不过正好适合蓝莓山药,我喜欢
STEP8、罐子提前开水煮煮消毒,擦干。装罐,味道很棒,我比较能吃酸的,所以没有放太多的冰糖。超级简单的蓝莓果酱get