配料表:
详细做法:
STEP1、芒果火龙果切丁。火龙果壳备用。
STEP2、酸奶倒出来,一碗加5克吉利丁粉,充分搅拌均匀。静置一会充分吸水融化。
STEP3、容器装一部分水果丁。加了吉利丁粉的酸奶用微波炉打热,充分搅拌均匀。
STEP4、酸奶加入水果丁容器。容器冷藏三小时以上。第一种就完成了。
STEP5、余下的水果加一点点水打成泥,分成两份。一份同上,加吉利丁粉,搅拌均匀,吸收水分,微波炉打热,搅拌均匀,冷却后冷藏。
STEP6、另外一份加酸奶,颜色变浅,等第一份成形后,重复上面步骤。注意不要提前加吉利丁粉,不然提前冻上了就做不了渐变啦。
STEP7、第一次冷藏的已经成形啦。拿出来做后面的步骤。
STEP8、加入混合了酸奶的水果泥,第二层颜色出来了。火龙果不如芒果效果好,不过渲染渐变也不错。
STEP9、第二层冻好后(我放了一晚上第二天取出来的),最后加入融化了吉利丁粉的纯酸奶,三层渐变就完成了。
STEP10、这是斜分双色的。
STEP11、这个拍的时候有点化了。下次多加点吉利丁粉。
STEP12、大合影!漂亮吧?味道也不错哦!