STEP1、先把装果酱的瓶子消毒备用（图片忘记拍）。西柚去皮，剥出完整果肉。皮会非常苦，尽量剥干净一点！

STEP2、加入冰糖和白砂糖！

STEP3、翻拌均匀，用中小火熬制！

STEP4、因为西柚水分多，所以熬制时间大概45分钟左右，熬到变浓稠！

STEP5、熬到大概原体积的一半，加入柠檬皮屑！等果酱变浓稠后马上装进消毒好的瓶子密封起来！

STEP6、等完全冷却放冰箱冷藏，可以保存2个月！

STEP7、快喝完才记得拍照！一勺西柚果酱用冰水冲泡！加一个百香果就更美味了！还可以将果酱涂抹面包和蛋糕！反正发挥想象力，想怎么吃就怎么吃！