蓝莓果酱华夫饼

热菜家常菜

1、其实如果有新鲜蓝莓，在倒入面糊最后，随机放入几颗蓝莓即可。2、火候和时间根据各家情况请自己掌握哦多尝试几次就可以熟练。很简单。3、建议一开始从小火开始..防止控制不好。上色过深。4、这个面糊，没有放入泡打粉。所以用到最后，肯定会有点消泡。

配料表：

详细做法：

STEP1、蛋黄糖，打散，将黄油和牛奶倒入搅拌均匀。再加入过筛的面粉。继续搅拌成均匀柔滑的面糊

STEP2、蛋白打至尖角的硬性发泡状态

STEP3、取一部份蛋白到蛋黄糊，快速拌匀

STEP4、拌匀后，倒入量杯，方便取用

STEP5、首次使用模具，洗净后，抹黄油保养一下

STEP6、将模具预热，再倒入面糊

STEP7、中小火加热，每隔2－3分钟翻面。使得模具受热均匀。翻面几次后，两百都成金黄色

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