STEP1、首先黄油在室内常温下软化，软化成用手指可以戳一个洞就可以了，软化时间会比较长。软化好后把糖粉倒入黄油里，用刮刀搅拌均匀

STEP2、黄油搅拌均匀后，分次把打散的鸡蛋倒入黄油里，用打蛋器搅拌均匀

STEP3、接下来，过筛好的面粉和切碎的蔓越莓干一同倒入黄油里，用刮刀搅拌均匀

STEP4、搅拌好的面团，放入模具里塑形，塑形好后，用油纸裹好放入冰箱冷藏室里冷藏2个小时，这样取出好切块

STEP5、从冰箱里取出，切成大约0.5CM厚度。放入烤箱里调制上下火170度，烤大约20分钟。

STEP6、烤制好的蔓越曲奇放凉

STEP7、冷却好的饼干是硬的就做成了，如果还是有点软，说明还有水分，在放入烤箱里烤制一会儿取出，现在蔓越莓曲奇就做做好了