热菜家常菜
蘑菇烤肠披萨
1、铺的时候注意一个原则，先铺肉再铺菜，千万不要因为是自己家里吃就狂放料，容易跟饼底分离，另外刷太多酱也会造成饼底分离，一定要把握好。2、烤10分钟后的披萨再撒最后一层芝士，拉丝会更漂亮，口味也更浓郁，不是很喜欢芝士的人可以少放，一定要是马苏里拉芝士，其他芝士不能拉丝的，切记。3、方子里的配菜都是可以随意发挥的，洋葱、菠萝、红椒、虾仁、鸡胸，想放啥都可以，但一定注意两个前提条件，一是蔬菜要去水分以及放置顺序不能颠倒。
配料表：
- 披萨饼皮（9寸） （1块）
- 披萨酱（或番茄酱） （适量）
- 尊乐烤肠（切片） （2根）
- 马苏里拉芝士 （130克左右）
- 熟青豆粒 （20克）
- 熟玉米粒 （20克）
- 蘑菇 （5个）
- 橄榄油 （适量）
- 综合香草碎 （适量）
详细做法：
STEP1、蘑菇切片进烤箱180度上下火烤10分钟，用厨房纸吸干水分。
STEP2、然后烤箱预热上下火200度，饼皮边缘事先刷一层橄榄油，烤出来会是金黄色的，比较脆。在饼底涂上披萨酱或番茄酱，均匀的撒上芝士条。
STEP3、然后铺上一层香肠片，撒上青豆和玉米粒。
STEP4、再铺一层芝士，铺蘑菇。
STEP5、放入烤箱中层烤10分钟。时间到后将披萨取出，在表面撒上最后一层芝士，撒上综合香草碎，淋一点橄榄油，再烤5分钟。
STEP6、比必胜客好吃。
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