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热菜家常菜

花生酥

2022-03-19 10:41:07

一定要把面团做的有一定弹性,不然一碰就散,核桃酥也同理,大家可以试试

配料表:

  • 花生 (200克)
  • 面粉 (200克)
  • 黄油 (80克)
  • 花生油 (40克)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 细砂糖 (100克)
  • 盐 (2克)
  • 牛奶 (40克)

详细做法:

STEP1花生去皮

花生酥

STEP2、打成粉

花生酥

STEP3、黄油化成液体,加入花生

花生酥

STEP4、花生粉,面粉,油,鸡蛋,糖,盐全部混合,揉成面团。

花生酥

STEP5、这一步要注意,这个团团不能太散,不然饼干出锅一碰就碎,看情况添奶添鸡蛋。

花生酥

STEP6、把团分成30g/个,个

花生酥

STEP7、涂上鸡蛋液,放入烤箱,170度上下火,烤20分钟,放凉后很酥脆

花生酥


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