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热菜家常菜

核桃塔

2022-03-19 10:41:07

核桃上色比较快,可以用锡纸剪一个圆形的样子,在10分钟以后该在核桃上,可以防止核桃烤焦了,饼皮还木有熟啊~也可以饼皮和核桃分开烤~但我就一步到位~偷懒啦~

配料表:

  • 黄油 (50克)
  • 糖 (50克)
  • 低粉 (100克)
  • 盐 (1克)
  • 鸡蛋 (25克)
  • 核桃 (100克)
  • 白砂糖,蜂蜜 (40克)
  • 牛奶 (30克)

详细做法:

STEP1、软化黄油,加入白砂糖稍微打发一下。分次加入蛋液。

核桃塔

STEP2、筛入面粉,搅拌成饼皮,放入冰箱冷藏的时候开始做核桃馅。

STEP3、蜂蜜,白砂糖倒入奶锅放在煤气上加热,一边加热一边搅拌。加入5克黄油和30克牛奶,最后倒入核桃,拌匀后放凉。

核桃塔

STEP4、饼皮倒入模具,加入馅料。180度烤25分钟。

核桃塔


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