热菜家常菜
酵母司康
配料表：
- 高粉 （250g）
- 黄油 （62g（我用50））
- 砂糖 （25g）
- 食盐 （3g）
- 酵母 （2.5g）
- 牛奶 （122.5g）
- 鸡蛋 （25g）
- 提子干 （25g（我换作30g核桃干））
详细做法：
STEP1、把黄油切成小块
STEP2、取一盆，放入面粉和黄油粒，切拌均匀至无颗粒
STEP3、另取一碗，放入牛奶，白糖，食盐，鸡蛋，酵母混合均匀
STEP4、把混合液倒入面粉中，捏成团，不要过度搅拌
STEP5、加入核桃碎拌匀
STEP6、盖上保鲜膜，放冰箱冷藏一夜
STEP7、第二天一早取出，把面团按扁平，2cm厚，切或用模具刻出喜欢的样子（刷蛋液）
STEP8、烤箱180度预热，20分钟
