STEP1、干酵母用温水化开，面粉+糖+盐+橄榄油+温水，揉成面团。

STEP2、盖上保鲜膜，放进烤箱60度左右发酵一小时。

STEP3、挤压气体，再次揉整。松弛10分钟。

STEP4、这期间搞定配料：一根香蕉切成1cm左右厚段，并平分成四瓣。另一根香蕉切成薄片。苹果切成薄片。奶酪刮成丝。

STEP5、将面团擀成边缘略薄的圆形面片，要比披萨盘略大一圈。

STEP6、做花边：把饼皮边缘剪成条，将1/4的香蕉段卷入其中，摆好造型。

STEP7、用叉子在饼皮上扎满小洞，刷上橄榄油，入烤箱，上下火中层210度10分钟。

STEP8、饼皮基本烤熟后取出，刷上番茄酱和果酱，铺一层奶酪，再均匀铺上香蕉片，苹果片，玉米粒，葡萄干，用小番茄点缀。最后再铺上剩余奶酪。

STEP9、入烤箱，5分钟左右至奶酪全部融化。完成。