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热菜家常菜

奥利奥曲奇加加

2022-03-19 10:41:07

这是一款特别有爱的曲奇。一定要试试。私以为,糖的量可以适当减减,减多少就看口味了。

配料表:

  • 黄油 (国外黄油版本两根,大概是14-16tbs)
  • 大号鸡蛋 (2个)
  • 黄糖 (1cup)
  • 白砂糖 (3/4cup)
  • 香草精 (2tps)
  • 中筋面粉 (3又1/2 cup)
  • 食盐 (1tps)
  • 小苏打 (1tps)
  • 巧克力碎
  • 奥利奥 (1包)

详细做法:

STEP1、预热烤箱325F 10分钟

STEP2、把软化的黄油与所有的糖混合在一起,搅拌均匀

STEP3、加入鸡蛋和香草精,用打蛋器低速打均匀

STEP4、混合面粉,盐,小苏打

STEP5、把面粉混合物筛入黄油混合物里,并且加入巧克力碎,搅拌均匀

STEP6、取两个奥利奥,用铲子捣碎,取四分之一的面粉混合物,两者搅拌均匀。

STEP7、用勺子取出一小团,放在铺有烘焙纸的烤盘里,要间隔一段距离,烤12-15分钟,直到小饼稍微变色。

STEP8、还是用勺子取出两个分量一样的小面团,把奥利奥包进去,包成球型

STEP9、把烤箱调到350F 烤18分钟。15分钟的时候,用比较扁的勺子把曲奇稍微压一下。如果没有这个步骤,曲奇考出来的形状会是一个有尖角的特别让人欲哭无泪的形状= =

STEP10、烤好取出放凉食用。


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