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热菜家常菜

酥皮泡芙

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 低筋面粉 (100克)
  • 黄油 (80克)
  • 鸡蛋 (3个)
  • 糖粉 (55克)
  • 黄油 (70克)
  • 牛奶 (170克)
  • 低筋面粉 (100克)
  • 淡奶油 (400克)

详细做法:

STEP1、首先制作酥皮黄油提前软化,加入糖粉搅拌。

酥皮泡芙

STEP2、再加入过筛后的低筋面粉

酥皮泡芙

STEP3、搓成长条放入冷藏备用酥皮就制作好了

酥皮泡芙

STEP4、接下来制作泡芙的面糊牛奶里放入黄油

酥皮泡芙

STEP5、中火融化

酥皮泡芙

STEP6、加入低筋面粉关火

酥皮泡芙

STEP7、鸡蛋分三次加入,直至面糊成倒三角即可。

酥皮泡芙

STEP8、面糊装入裱花袋,挤出圆形,上面铺上一层酥皮。入烤箱。

酥皮泡芙

STEP9、我的烤箱是嵌入式烤箱温度是上火200℃,下火170℃烤10分钟转上火180℃,下火160℃,15分钟。

酥皮泡芙

STEP10、挤入淡奶油好吃得不要不要的。

酥皮泡芙

STEP11、动动手指做一款无添加甜品吧

酥皮泡芙


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