STEP1、准备好全部原材料，66g无盐黄油切成小块儿冷藏备用，60g牛奶和80g淡奶油混合冷藏备用，粽子煮熟备用，5g蛋黄和10g冷水混合搅拌均匀备用

STEP2、250g低筋面粉和6g泡打粉混合筛入搅拌盆中，加入30g细砂糖，用手动打蛋器搅拌均匀

STEP3、加入66g冷藏的黄油，用手指尽量迅速的把黄油和粉类混合搓成沙粒状

STEP4、倒入冷藏的60g牛奶和80g淡奶油混合物，用刮刀切拌成松散的炒蛋状，注意不要过度搅拌

STEP5、把面团移入保鲜袋中，隔着袋子整形成厚度约1.5cm的片状，送入冰箱冷藏松弛30分钟

STEP6、煮熟的一个粽子切成玉米粒大小的块状

STEP7、把粽子块均匀洒在松弛好的司康面团上，对折按压几次，让粽子分布均匀，擀平成1.5cm的厚片

STEP8、把面团用司康切模切出形状，摆放在铺好油纸的烤盘上

STEP9、把蛋黄水刷在司康表面

STEP10、送入预热好190度的烤箱中层，烘烤18分钟左右

STEP11、出炉的司康放在晾网上冷却到室温，密封保存可放2~3天，吃不完的直接冷冻，食用时用烤箱180度复烤3~5分钟即可