STEP1、切小块的黄油，低粉放入面盆中

STEP2、用切刀不停的切面粉和黄油，最后呈松散的颗粒状

STEP3、倒入打散的鸡蛋

STEP4、轻轻的揉成面团

STEP5、按扁后放入保鲜袋中，在冰箱冷藏半小时

STEP6、取出冷藏后的面团，将面团擀成2-3mm厚的圆形面皮

STEP7、将面皮铺入模具，面皮要贴合模具，擀下多余的面皮

STEP8、用叉子扎好排气孔

STEP9、面皮上铺锡纸放绿豆等重物，烤箱175度预热，烤15分钟

STEP10、鸡蛋里加入白糖，用打蛋器打至发白

STEP11、晒入混合的低粉和玉米粉，搅拌均匀

STEP12、牛奶入锅煮沸

STEP13、煮沸后的牛奶倒入面糊里，边到牛奶边搅拌

STEP14、将加入牛奶的面糊再重新倒入锅中，小火不停搅拌，直到呈粘稠状即可

STEP15、烤好的塔皮里涂抹上馅料

STEP16、蜜桃洗干净，去核切均匀的小块；均匀的码在塔馅上，烤箱175度预热，烤20分钟即可