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热菜家常菜

燕麦坚果派

2022-03-19 10:41:07

很有嚼劲的口感,软硬度恰当;一点没有生食谷物的别扭,坚果仁都是家里现成有的,加在里面很香脆;成品含有丰富的纤维质和营养成份,做茶点和零食都很合适。

配料表:

  • 五种水果麦片(进口超市有售) (100克)
  • 松子仁(熟) (20克)
  • 香瓜子仁(熟) (20克)
  • 小核桃仁(熟) (20克)
  • 蔓越莓干(烘焙专用) (20克)
  • 白砂糖 (40克)
  • 水 (30克)
  • 蜂蜜 (40克)

详细做法:

STEP1、所有材料称重备用;准备好盛放的容器,衬上油纸方便脱模;

STEP2、将水和糖倒入锅中小火慢熬,待糖液开始黏稠时倒入蜂蜜搅拌;继续熬至糖液略有厚度时倒入谷物和坚果,用铲子翻拌使材料全部裹上糖液;

STEP3、把拌好的材料全部倒入容器里,均匀摊平、压实;可自然放凉,也可放入冰箱快速冷却,最后改刀成喜欢的大小即可。


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