热菜家常菜
烤培根匹萨
配料表：
- 高筋面粉 （250克）
- 奶粉 （30克）
- 盐 （1克）
- 白糖 （2克）
- 橄榄油 （5毫升）
- 干酵母 （6克）
- 鲜牛奶 （约50克）
- 培根肉 （3片）
- 玛苏里拉奶酪丝 （适量）
- 香菇片 （适量）
- 洋葱
- 青椒
- 猪肉馅 （约50克）
- 红酒 （少许）
- 淀粉 （少许）
详细做法：
STEP1、将匹萨面原料搅拌均匀和成面团，盖保鲜膜发酵1小时左右
STEP2、将肉馅加淀粉、盐、黑胡椒粉、红酒做成小肉丸，用黄油煎熟备用
STEP3、培根切小片、洋葱、青椒切丝备用
STEP4、将发好的面团擀成圆片，烤盘内（我用的10寸烤盘）刷黄油，再放入面片松弛10分钟
STEP5、在醒好的面片上依次刷番茄酱、奶酪酱，撒香菇片、洋葱、青椒丝、自制小肉丸、匹萨香草、玛苏里拉奶酪丝、培根肉片
STEP6、烤箱用200度烤15分钟
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