热菜家常菜
美国怎么吃夏威夷披萨入门级US01
1.关于如何选择原料：我会在我的公众号“歪果仁怎么吃”里进行测评，比较市场上能买到的各品牌的奶酪、饼底、披萨酱等，帮你找到最适合的一款2.关于更多披萨菜谱在这里我先展示了4个，更多菜谱欢迎关注“歪果仁怎么吃”
配料表：
- 饼底（9寸1个）
- 面粉（高筋或中筋） （140g）
- 干酵母 （用量如图，0.8g）
- 糖 （用量如图，1大勺（9g））
- 盐 （用量如图，1/4小勺（1.25g））
- 温水（根据需求，水越多面越软） （适量）
- 橄榄油 （5ml（没有也可以不加））
- 馅料
- 披萨酱 （适量）
- 马苏里拉奶酪 （100g左右）
- 菠萝 （1块）
详细做法：
STEP1、按照图中用量，在面粉中依次加入干酵母、糖、盐、橄榄油
STEP2、加温水和面，发酵时间根据自己想要的厚度决定：薄一点的可以直接使用不醒发厚一些的可以醒发直至2倍大（在温暖的光照条件好的地方容易醒发~）
STEP3、我的面醒发到了2倍大把面团擀成饼，9寸需要20-21cm放入披萨盘中
STEP4、适量抹上一层披萨酱可以用勺子摊平
STEP5、放一层马苏里拉奶酪厚点拉丝效果会更好，不过不需要放芝加哥式披萨那么厚
STEP6、放上切好的菠萝和火腿也可以再放点其他自己喜欢的
STEP7、烤箱预热10分钟，200°C时间在10分钟左右，不同烤箱需要的时间不同，建议第一次做时7分钟以后在烤箱旁边观察，根据自己烤箱的情况来控制时间
STEP8、关于如何选择原料：我的公众号“歪果仁怎么吃”有披萨所需各种食材的测评，图为17款奶酪测评~
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