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热菜家常菜

奶茶,半糖主义

2022-03-19 10:41:07

1不喜欢太甜的奶茶。所以放了这些白糖。如果喜欢甜甜味道的小伙伴,自己调整白糖用量吧。2茶叶真的比茶包煮出来的效果好,我尝试过很多次,喜欢茶香,别怕麻烦,选茶叶!茶叶推荐红茶。3白糖加热后化掉这个操作比直接放白糖口感要好很多!

配料表:

  • 牛奶 (两盒)
  • 水 (一碗)
  • 茶叶 (一小碟)
  • 白糖 (一小碟)

详细做法:

STEP1、原料如图,再外加一碗水。

奶茶,半糖主义

STEP2、准备好一个锅,最好是不粘锅。

奶茶,半糖主义

STEP3、放入白糖,开小火,轻轻触动白糖。

奶茶,半糖主义

STEP4、白糖渐渐融化,继续轻轻搅动,搅动频率不要太大。

奶茶,半糖主义

STEP5、待白糖变成这种颜色的粘稠状就差不多了。

奶茶,半糖主义

STEP6、先倒入准备好的一碗水,然后再加入茶叶。

奶茶,半糖主义

STEP7、搅拌均匀,微微大一点火。

奶茶,半糖主义

STEP8、水大开以后,把火调小。

奶茶,半糖主义

STEP9、倒入牛奶。

奶茶,半糖主义

STEP10、然后依旧小火熬煮。

奶茶,半糖主义

STEP11、发现锅周边开始泛开以后,把火调到最小。

奶茶,半糖主义

STEP12奶茶大开以后关火。

奶茶,半糖主义

STEP13、静置晾凉以后过筛,倒入容器。

奶茶,半糖主义

STEP14、扔掉过滤物,把滤好的奶茶装在呈出。

奶茶,半糖主义

STEP15、加了一颗棉花糖,配了一些红枣干,又把剩下的做了一份外带。

奶茶,半糖主义


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