自制黑糖珍珠

热菜家常菜

2022-03-19 10:41:07珍珠黑糖

我这个配方大概是做120克木薯粉不同吸水性也会不同要自己看着调减我用的是水妈妈木薯粉搅拌后我是一点点加粉进去在揉煮好糖水要马上倒粉进去如果温度低了做不成建议是把粉倒进糖水如果把糖水倒去粉那倒的过程中温度降低有可能会做不成

配料表：

详细做法：

STEP1、用50克水把糖煮化煮开后关火马上把全部粉倒进去搅拌（搅拌如果稀或者干那你没按照分量做）

STEP2、我做很多次都是湿要加粉因为倒下去湿比干好操作湿加粉简单干了加水有时候会不行

STEP3、搅拌均匀就拿个大盘或者垫再揉面

自制黑糖珍珠

STEP4、揉好面就切成条然后切成小粒搓圆搓到手痒

自制黑糖珍珠

STEP5、煮好随便加什么都好吃我喜欢加椰子汁或牛奶煮黑糖怕变胖哈哈哈主要也是懒得煮

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