配料表:
详细做法:
STEP1、荔枝用盐水洗净
STEP2、泡酒的瓶子用开水消毒,沥干水分后,我又用少许白酒过了一下
STEP3、荔枝去皮放入刚消毒过的泡酒瓶子里,上面撒一层冰糖,倒入高度白酒(红星二锅头,密封好盖子,我怕瓶口不够密封,还加了一层保鲜膜,封瓶口,放到阴凉处。
STEP4、6月12号泡的荔枝酒,7月8号到出尝了一下味道,感觉偏甜,就添加了二两的白酒
STEP5、7月25号又拿出来再品一,糖度低了很多,荔枝香浓,懒得去过滤,就呈现琥珀色。(月,月)
STEP6、冰糖还是适量,不要放的太多,因为荔枝就本身带有浓浓的甜味,真的太好喝了!(自我满足)
STEP7、6月18日泡的到7月28日