热菜家常菜
手冲咖啡~果丁丁
水流的大小与流距需要很注意一下
配料表：
- 咖啡豆 （16g）
- 农夫山泉 （300g）
- 电子称 （我用的Brewista）
- 温控手冲壶 （我用的Brewista）
- 磨豆机 （我用的小富士）
详细做法：
STEP1、称豆，挑豆，差不多16g这样最后取15g咖啡粉，如果豆子的瑕疵豆很多要都挑出来，不然会有很大的影响，然后磨豆机也会有12克这样的损耗）
STEP2、折滤纸，对边折，开始烧水，因为豆子的烘焙度有点深我选用90的水
STEP3、洗滤纸，一定要充分贴合滤杯哦
STEP4、倒入咖啡粉，焖蒸30s40g焖蒸注水，从中心画圈，注意水流不能太大，流距不能太高45s注水100g
STEP5、第三段注水，画圈3圈中心点注水注到1:40s240g1:50s截流取液重185g
STEP6、液重取185g后可以根据口感加510的温水稀释
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