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热菜家常菜

樱桃酱

2022-03-19 10:41:07

小贴士就是水果够甜不加糖注意别糊锅(那锅壁到底咋办啊?!)

配料表:

  • 樱桃 (有多少用多少克)
  • 柠檬 (一个)

详细做法:

STEP1樱桃洗好去蒂,之后用洗干净的小手嗖嗖嗖的把樱桃扒开去核留果

樱桃酱

STEP2、一半果肉用无滤网的榨汁机粉碎一起倒入锅中,一半果肉直接倒入锅中,大火煮开,之后加入柠檬汁(我是把柠檬一整个榨汁粉碎,都用的是婴儿辅食机,连果肉带果汁一起,不浪费也免得洗过滤网,不停搅拌,直到酱汁粘稠,收火

樱桃酱

STEP3、装罐。

樱桃酱

STEP4、水果太甜的好处就是不放糖,纯天然果酱也超级甜,加上樱桃本身的清香和柠檬的微酸,这点果酱我一顿就能造完(然而要控制食量并不好这么吃)可我实在不明白煮果酱过程中在锅壁的果汁怎么才能不糊锅…铲勺装罐也不像人家那样弄的整齐漂亮…洗锅去了_(:」)_

樱桃酱


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