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热菜家常菜

牛奶芒果布丁

2022-03-19 10:41:07

这么简单的布丁我居然能啰嗦这么多,值得注意的有两点一是吉利丁片泡清水时不能泡太久,吸水了软了就先捞起来备用,怕与水溶化难分离二是我放的50克白糖是比较甜的,不喜欢太甜的可以减量

配料表:

  • 伊利纯牛奶 (2瓶)
  • 吉利丁片 (3片)
  • 糖 (50克)
  • 芒果 (1只(600克的大芒果))
  • 清水 (若干)

详细做法:

STEP1、我用的伊利普通纯牛奶,取出三片吉利丁片放入少许清水中浸泡(浸没就可以,容器不够大可以将吉利丁片折断的,泡吉利丁片忘了拍图片。。

牛奶芒果布丁

STEP2、然后将大芒果切丁,放入干净的容器备用

牛奶芒果布丁

STEP3、我用了两个简单的一次性pp饭盒,因为量有点大,想着做出来不会太厚,容易切丁

牛奶芒果布丁

STEP4、两瓶纯牛奶放入不粘锅,加入50克白糖,慢火煮到温热,能融化白糖即可,注意不能煮沸了,不然牛奶就流失就营养了,然后捞起泡软了的吉利丁片放入牛奶中搅匀,泡软了的吉利丁片在温牛奶中很容易溶化的

牛奶芒果布丁

STEP5、将奶液倒入放好芒果丁的容器中

牛奶芒果布丁

STEP6、盖上盒子放入冷藏,两三小时凝固后就可以开吃啦

牛奶芒果布丁

STEP7、我是下午三四点做的,晚上八点多拿出来就凝固得漂漂亮亮的

牛奶芒果布丁

STEP8、倒出模来切丁分享啦

牛奶芒果布丁

STEP9、切得比较随便,炎热的夏天里,一人一大碗饭后甜品,超级美味,超级满足

牛奶芒果布丁


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