青梅酱
熬完酱牙齿快酸倒了怕酸的可以多加冰糖或者蜂蜜,也可以在吃的时候加做好的
青梅酱可以冲水喝,做果酱面包,青梅酱排骨等满满夏天的味道
配料表:
- 青梅 (1斤)
- 黄冰糖 (100克)
- 盐 (2克)
- 清水 (少量)
详细做法:
STEP1、青梅用牙签去蒂,挑选
STEP2、盐水浸泡10分钟,洗净晾干
STEP3、倒入锅中加入少量清水和盐煮沸,加入黄冰糖不断搅拌,此时青梅的香味已经出来了
STEP4、煮成糊状去核稍微冷却
STEP5、装入干净的密封容器,放入冰箱
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