配料表：
详细做法：
STEP1、藠头剪去根和须，洗净沥水，加盐腌 制3个小时
STEP2、在开水中焯烫一分钟，捞出过一下凉 水（纯净水）
STEP3、红糖切散放入玻璃罐中，加醋、生抽 搅匀即成糖醋汁，倒入藠头，压上盖 子，头天中午浸润，第二天早饭可 食用
STEP4、下稀饭，酸甜适中，脆嫩，开胃
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