STEP1、4盒250毫升牛奶倒锅里

STEP2、煮至微微沸腾加柠檬汁

STEP3、煮至黄黄的乳清分离出来就倒出来，把筛子放在大碗上，上面搭块干净的蒸笼布，顺便加盐进去搅拌

STEP4、半湿状态倒进搅拌机高速转3分钟加入黄油至顺滑（这是第3次做的图偏干了）如果觉得太干了就加点滤掉的乳清

STEP5、上图是冷藏好的状态其实冷冻3个小时是最好吃的但奈何牙齿痛吃不得太冰