STEP1、摩卡壶。*我买的这个一次最多可以冲泡3杯意式浓缩咖啡。

STEP2、摩卡壶扭开分为三个部分。*左边是装水的，中间是装咖啡粉的，右边是最后装蒸馏后的咖啡液。

STEP3、再最底层加入饮用纯净水。*注意不要超过安全阀！

STEP4、放上滤网，舀入咖啡粉，用勺背将咖啡粉按压平整。

STEP5、盖上一张滤纸。*没有的可以省略这一步，但建议盖一张，否则咖啡粉会喷到咖啡壶里，而且最后不好清洗。*我是用一般咖啡滤纸剪的，一张咖啡滤纸可以剪4片。

STEP6、重新将咖啡壶组装好，放到燃气炉上，最小火加热。*一定要时刻注意，不要干烧摩卡壶。水沸腾后萃取的很快的。

STEP7、加热完成后，就在上层得到了意式浓缩咖啡液。

STEP8、将意式浓缩咖啡液倒入咖啡杯。*意式浓缩咖啡其实很小一杯，我是后面还要加牛奶，所以用了一个大的咖啡杯。

STEP9、根据喜好加入适量方糖、牛奶。