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热菜家常菜

冰淇淋糯米包

2022-03-19 10:41:07

手打粉可以多放些,防止粘手!

配料表:

  • 糯米
  • 糯米粉 (100克)
  • 牛奶 (180克)
  • 细砂糖 (60克)
  • 玉米淀粉 (30克)
  • 黄油 (30克)
  • 冰淇淋雪糕 (350克)
  • 饼干碎 (80克)
  • 手打粉 (100克)

详细做法:

STEP1、先把玉米淀粉,糯米粉,牛奶,细砂糖放在一起搅拌,搅成无颗粒细腻的糊液,上锅大火蒸20分钟,里面无液体成膏后就是蒸好了,蒸好后把黄油放在糯米糕中揉,揉到完全混为一体。

冰淇淋糯米包

STEP2、饼干压碎,备用

冰淇淋糯米包

STEP3、手打粉制作,把糯米粉用小火炒,炒5一8分钟左右,微微变黄点就可以了。

冰淇淋糯米包

STEP4、糯米糕30克一份,分成14份备用。

冰淇淋糯米包

STEP5、压成小饼状后放冰淇淋,再在上面放些饼干碎包好。

冰淇淋糯米包

STEP6、快速包好放在冰箱冷冻半小时。

冰淇淋糯米包

STEP7、冻好后取出就可以吃了

冰淇淋糯米包


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