STEP1、将咖啡粉、白砂糖加入咖啡杯（180g左右的，不是矮矮的那种），冲入10g开水；

STEP2、利用你的耐心尽情地打吧，可以用搅拌棒（金属的，类似勺子），也可以用勺子；夏日蔷薇的据说是400下，我估计比她的次数多多了！

STEP3、一直达到泡沫变厚，提起搅拌棒出现倒三角时（如做戚风蛋糕的蛋白一样）。

STEP4、打好后倒入开水，切记，一定要沿着杯壁倒进去。先倒30ml，搅匀。泡沫会自然向上浮！然后再倒水，留一些容量倒入牛奶，稍稍搅匀即可。