STEP1、第一步当然是打鸡蛋，将蛋黄分离出来。

STEP2、用筷子或者打蛋器将蛋黄打散。留下的蛋白可以在煮面的时候用。

STEP3、第二部是准备奶油。由于没有买到淡奶油，我用了总统牌的黄油来代替。因为这个黄油的配方上面就是巴氏杀菌的稀奶油。

STEP4、总统黄油的包装纸上就有刻度。6个鸡蛋我用了这么多奶油。其实你可以配的多一些，那样味道更香浓！

STEP5、将黄油切开，放到小煎锅里面，加三勺白砂糖，一点点牛奶，放到火上，小火熬化。

STEP6、熬化以后就是这个样子。记得要用勺子勤搅拌着，千万别熬糊了。

STEP7、熬好的奶油和糖的混合液快速的倒入鸡蛋液里面，边倒边搅拌，放心，鸡蛋不会凝固。然后加入牛奶，搅拌均匀。布丁液就配好了。

STEP8、将烤箱预热到180度以上，烤盘里面倒上热水，放入布丁杯，烘焙20分钟

STEP9、烤到布丁表面出现焦糖色，凝固一层薄薄的焦皮的时候就可以出炉了。