STEP1、50g水晶粉，50g白开水混合成糊状！

STEP2、混好的粉浆！

STEP3、这部真的是照不太清楚，就是50g水加150g水麦芽煮开！

STEP4、煮开的糖浆水趁热倒入水晶粉的粉浆里，搅拌均匀！

STEP5、两种液体的混合体，放入蒸锅中蒸15分钟左右！

STEP6、蒸至粉浆变至透明，没有液体流动就好了！

STEP7、我选择的是比较鲜艳的樱桃馅，黑芝麻馅，红枣馅，分15g一个！

STEP8、带上一次性手套，分皮40g，包住馅料！

STEP9、我用的是果冻模，现在模具里刷上一层薄薄的油，把包好的水晶月饼按压的到模具里，放冰箱冷藏至两个小时，脱模！

STEP10、做好的成品！

STEP11、自己尝了一个，感觉水晶皮Q弹，也不是很甜，还不错！