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沙皮狗慕斯、小奶狗冰淇淋

2022-03-19 10:41:07

1、口感是浓郁的巧克力冰淇淋的味道,按个人喜好也可以在灌入慕斯液时在其中加入蛋糕片、果干(蔓越莓、葡萄干,按喜好随意搭配。2、可适当增加分量,因为是倒进模具,宁愿多出也不要缺一点。多余的慕斯液可倒进杯子冷藏,就是冰淇淋杯啦,口感同样很棒哦3、有的人说想做斑点狗啥的,只要把食用色素或者黑巧克力液先在模具里面画斑点放冰箱冷冻几分钟拿出来再把慕斯液倒进去就行了。

配料表:

  • 奶油 (60克)
  • 牛奶 (60克)
  • 巧克力 (25克)
  • 细砂糖 (10克)
  • 吉利丁 (3克)
  • 沙皮狗模具 (1个)

详细做法:

STEP1、#眼睛部分#黑巧克力切碎装在裱花袋里,隔热水融化

沙皮狗慕斯、小奶狗冰淇淋

STEP2、(注意巧克力里不要进水),融化后用手指揉匀无颗粒,放在一旁备用。

沙皮狗慕斯、小奶狗冰淇淋

STEP3、用黑巧克力在沙皮狗的模具里面画上眼睛、鼻子

沙皮狗慕斯、小奶狗冰淇淋

STEP4、把沙皮狗模具放冰箱冷冻等巧克力完全凝固,眼睛部分就完成啦~

沙皮狗慕斯、小奶狗冰淇淋

STEP5、#慕斯液#剩下的巧克力酱倒入牛奶中,快速搅匀

沙皮狗慕斯、小奶狗冰淇淋

STEP6、吉利丁片用冷水泡软备用,泡软的吉利丁片是有弹力的,捞出用厨房纸吸干水分

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STEP7、隔水加热溶解后,加入刚刚的巧克力牛奶液中,搅拌均匀。

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STEP8、淡奶油加糖打发,打到7分发(有纹路但是流动状态即可),不能打过头。

沙皮狗慕斯、小奶狗冰淇淋

STEP9、巧克力牛奶液 与 淡奶油全部搅拌均匀,慕斯液体就完成了

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STEP10、将慕斯液装入裱花袋,注入沙皮狗模具,放入-18度冰箱冷冻一夜即可脱模

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STEP11、冷冻时间要长,不然脱模的时候腿会断。这款慕斯模具细节部分很棒哦,毛发非常立体逼真,这个夏天千万不要错过!狗狗慕斯硅胶模具【下单链接】m.tb/h.3dTtvtO-----------------复制这条信息,€a30dbbYWLuU€ ,打开【手机】即可下单

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