配料表:
详细做法:
STEP1、#眼睛部分#黑巧克力切碎装在裱花袋里,隔热水融化
STEP2、(注意巧克力里不要进水),融化后用手指揉匀无颗粒,放在一旁备用。
STEP3、用黑巧克力在沙皮狗的模具里面画上眼睛、鼻子
STEP4、把沙皮狗模具放冰箱冷冻等巧克力完全凝固,眼睛部分就完成啦~
STEP5、#慕斯液#剩下的巧克力酱倒入牛奶中,快速搅匀
STEP6、吉利丁片用冷水泡软备用,泡软的吉利丁片是有弹力的,捞出用厨房纸吸干水分
STEP7、隔水加热溶解后,加入刚刚的巧克力牛奶液中,搅拌均匀。
STEP8、淡奶油加糖打发,打到7分发(有纹路但是流动状态即可),不能打过头。
STEP9、巧克力牛奶液 与 淡奶油全部搅拌均匀,慕斯液体就完成了
STEP10、将慕斯液装入裱花袋,注入沙皮狗模具,放入-18度冰箱冷冻一夜即可脱模
STEP11、冷冻时间要长,不然脱模的时候腿会断。这款慕斯模具细节部分很棒哦,毛发非常立体逼真,这个夏天千万不要错过!狗狗慕斯硅胶模具【下单链接】m.tb/h.3dTtvtO-----------------复制这条信息,€a30dbbYWLuU€ ,打开【手机】即可下单