STEP1、先制作花生酱，分量中的花生放入150度的烤箱中烘烤16-18分钟左右，烤熟即可。

STEP2、稍微放凉一些后将花生去皮，放入破壁机中。

STEP3、将细砂糖、盐放入破壁机中，选择磨粉程序搅打一会儿，程序到一定时间会自动停止，这个时候花生已经呈表粗的颗粒粉状，暂停一下将贴在壁上的材料用刮刀刮下。

STEP4、加入花生油，继续选择磨粉程序搅打。

STEP5、边搅打边不时取出把边缘的材料刮下，再继续搅打，一直搅打会发现满满出油，花生酱越来越细腻顺滑，搅打到你喜欢的浓稠度即可，搅打时间少一点就是带粗颗粒的花生酱，搅打越久越细腻。

STEP6、我差不多搅打到如图这个状态就ok了取出找个容器或者罐子装起来就好啦

STEP7、接着用制作好的花生酱来制作花生凝乳吉利丁片放入冷水中浸泡至吸水变软，备用。

STEP8、花生凝乳材料中的花生酱、牛奶、细砂糖、玉米淀粉全部放入破壁机中稍微搅打混合均匀即可，只是用破壁机打出来的混合液更加细腻均匀，不用破壁机直接混合搅拌均匀也是可以的。

STEP9、混合液倒入小锅中，小火加热，不断搅拌至混合液变浓稠，煮到像这样厚厚的稠稠的状态立即关火。

STEP10、将泡好的吉利丁片沥干水分，放入小锅中，趁热融化混合均匀即完成。

STEP11、将做好的花生凝乳液倒入喜欢的容器中，冷却后放入冰箱冷藏至凝固即可。