STEP1、因为不敢吃肥肉，所以全部用瘦肉，一定要搅碎成肉糜，多搅碎几次，口感才好。然后加入调味料，搅拌均匀，腌制半个钟以上

STEP2、羊肠衣用清水泡10分钟

STEP3、灌肠，肠衣定要先卷到工具上，不然灌的时候很容易裂开，好不要嫌麻烦，灌肠。

STEP4、蒸熟，晾干，存冰箱，可以炒，可以烤