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热菜家常菜

八珍膏

2022-03-19 10:41:07

膏中我还多加了黄芪,黄芪补气,如有雷同纯属巧合)

配料表:

  • 党参 (240克)
  • 当归 (300克)
  • 茯苓 (300克)
  • 熟地 (400克)
  • 川芎 (240克)
  • 炙甘草 (150克)
  • 白芍 (240克)
  • 白术 (300克)
  • 红枣 (200克)
  • 姜 (30片)

详细做法:

STEP1、所有药材清洗一遍

八珍膏

STEP2、提前泡水8-10小时,以更好出味,浸泡时间较长,夏天水会变质,要放冰箱冷藏

八珍膏

STEP3、要用砂锅熬制,我用的是大概8升的砂锅,浸泡后水加到漫出药材10厘米高,然后大火煮开改小火煮两小时,把药汁倒出,第二次再加水漫过药材10厘米,同样都煮两小时,第三次也是同样

八珍膏

STEP4、三次的药汁过滤倒一起

八珍膏

STEP5、大火收膏,小心溢出来,其间不时滤掉浮沫,减少成品沉淀物

八珍膏

STEP6、开始冒泡这样就差不多要成膏了,这时关小火要不断搅拌,不然会溢出跟糊底

八珍膏

STEP7、滴水成珠就成功了,像图这样挂浆就可以关火,再搅拌一下,收膏用了3个多小时

八珍膏

STEP8、我是关火10分钟就装瓶了,装膏的瓶要无水无油,瓶子洗干净放微波炉叮5分钟就可以直接用了

八珍膏

STEP9、装好放冰箱可以保存3个月,个月,每天早晚次冲开水喝,拒绝黄脸婆

八珍膏

STEP10、材料要选道地无硫的,药效才好

八珍膏


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