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热菜家常菜

料理机版自制香蕉肠

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 猪肉 (2000克)
  • 香肠调料 (270克(一袋))
  • 味精 (25克)
  • 盐 (32克)
  • 糖 (15克)
  • 冰水 (600克)
  • 肠衣 (4根)

详细做法:

STEP1、猪肉用料理机大孔刀网摇成泥

料理机版自制香蕉肠

STEP2、放入所有的调料

料理机版自制香蕉肠

STEP3、这个成品调料,里边带的肠衣

料理机版自制香蕉肠

STEP4、有厨师机就用厨师机,没有就筷子搅拌均匀至黏稠状态,不用像脆皮肠上劲,很简单

料理机版自制香蕉肠

STEP5、拿出料理机换上灌肠嘴,可以系一下

料理机版自制香蕉肠

STEP6、将肉馅放入料筒内,灌肠开始喽

料理机版自制香蕉肠

STEP7、一根灌好,先系一头,肠衣折一下绑住,在分段,灌肠尽量饱满一些,放心大胆的灌,我已经实验过,煮肠不会爆

料理机版自制香蕉肠

STEP8、全部灌好,分段系好

料理机版自制香蕉肠

STEP9、锅中烧水,温水下肠,开锅后,中火煮40分钟,不用盖锅盖

料理机版自制香蕉肠

STEP10、剩下的肉,我放到碗里,蒸了午餐肉

料理机版自制香蕉肠

STEP11、煮好的肠捞出来直接放到凉水中,至凉透就可以享用了

料理机版自制香蕉肠

STEP12、一根完整的香肠

料理机版自制香蕉肠

STEP13、午餐肉也做好啦

料理机版自制香蕉肠

STEP14、在一旁的童话早已经迫不及待了

料理机版自制香蕉肠

STEP15、终于吃到啦,超级美味

料理机版自制香蕉肠

STEP16、你也来一口吧

料理机版自制香蕉肠


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