配料表:
详细做法:
STEP1、将蛋黄与蛋清分离,用蛋抽(即手动打蛋器)打匀。
STEP2、加入半根成熟的香蕉,压扁成泥,与蛋黄充分混合。
STEP3、混合成蛋黄糊状,无明显颗粒。
STEP4、冲调好奶粉。
STEP5、将调好的奶倒入蛋黄糊中。
STEP6、搅拌均匀。
STEP7、将充分拌匀的糊糊过筛,去除气泡和明显颗粒。(在这个步骤中你会发现香蕉里的黑色粒粒也能过滤出来。)
STEP8、大火开蒸。我用了计时器,蒸了10分钟后又在锅里继续放了34分钟样子。
STEP9、出锅啦很烫很烫,一定要注意晾凉再给宝宝吃。我是用大勺子舀出来在碗里晾凉再用小勺子喂给团哥吃的。
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