配料表:
详细做法:
STEP1、用带刻度的量杯量取200ml水,
STEP2、将水倒进锅里,烧开
STEP3、茶粉5g
STEP4、全脂奶粉20g
STEP5、包丢进去,煮2min,煮,少造成奶粉味儿重
STEP6、取一个小碗,将少许煮好的茶汤倒入,同时加入50ml凉水,放水的目的是降温,因为这水是溶解全脂奶粉用的,水温太高奶粉会结块,口感不顺滑。
STEP7、凉茶汤倒入全脂奶粉中,搅拌均匀,直到顺滑,这就是奶茶前驱体(哈哈哈,化工系桑不起)
STEP8、将奶茶前驱体倒入茶汤中,搅拌
STEP9、同时加入一整袋纯牛奶,5g白砂糖,搅拌直到完全溶解。等奶茶大面积蒸发,千万不要等到沸腾,立刻关火。
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