配料表:
详细做法:
STEP1、将称好的奶粉倒入盆中,果蔬汁混少量多次加进来,每次混匀再加下一次,每个品牌的奶粉吸水性不同,我上面写的重量可增可减,大家可根据自己制作的实际过程更改。
STEP2、混匀,不粘刮刀时戴一次性手套在盆里按压成团。建议大家在制作很多种颜色的奶片的时候,最好一次做完一个味道的再做下一个味道,不然面团容易干,你下一步就不好操作了。绿色的奶片后面就没有拍图,操作过程是一样的
STEP3、把揉好的面团放在硅胶垫上,然后在面团上方放上一块油纸或者保鲜膜,建议大家带上烘焙手套,不然刚开始容易粘的一手都是。
STEP4、用擀面杖擀擀成大概3mm面片即可,接着用模具印出奶片。
STEP5、用模具做出花纹
STEP6、将做好的奶片放入烘干机70度,2小时;或者放入烤箱80度,1小时,时间可以自己掌握,烤至奶片完全干透即可。时间长短亲请大家看状态自行调节。
STEP7、奶片做好之后可放入密封罐中方便保存,室温密封一周多,冷藏密封一个月。建议大家还是尽快食用,这个操作很简单,吃完再做。
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