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热菜家常菜

清润止咳棒棒糖

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 雪梨 (1个)
  • 老冰糖 (300克左右我都是用汤勺量的很随意啦)
  • 麦芽糖 (1汤勺)
  • 黄柠檬 (1个)

详细做法:

STEP1、雪梨盐洗一下去去蜡什么的,吃着也放心然后切小块放榨汁机里打成汁,过滤取汁倒进锅里加老冰糖和麦芽糖开始熬啊熬

清润止咳棒棒糖

STEP2、柠檬呢先用盐水泡也是去蜡的,再用盐搓一搓,感觉这样干净些然后就是榨汁过滤备用,这里我的柠檬汁是糖熬到100度再倒进去的,太早倒进去容易破坏维生素C(我是这么感觉的)

清润止咳棒棒糖

STEP3、熬糖先中火,再小火熬,一定要耐心的等待,等温度到125差不多了就关火如果你没有温度计就用简单的测试方法,把糖水滴在冷水里看看会凝固成颗粒块状吗,如果可以那就成了准备磨具开始打造可爱的造型吧如果可以和家里的孩子一起动手那就最好了,我这次的棒棒糖就是和我女儿一起做的哦,小家伙可开心了哦哦哦……我买了糯米纸呢,就是棒棒糖装袋的时候多多少少会粘袋子,所以我做好的时候加了一层糯米纸,你们可以随意哈……做好吃的会让人心情愉快的希望大家可以多多交流一下一起为孩子们做出健康美食

清润止咳棒棒糖


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