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故事开的花|意式拉花摩卡咖啡

2022-03-19 10:41:07

牛奶要用浓郁的全脂乳,兰雀全脂奶保留了波兰乳牛的浓郁原乳,品质喝得出来。纯正的摩卡咖啡搭配的顺序是[巧克力——牛奶——浓缩咖啡——奶油——拉花]的。

配料表:

  • 摩卡咖啡原液/普通咖啡原液 (30ml)
  • 兰雀牛奶 (200ml)
  • 巧克力酱 (10ml)
  • 淡奶油 (100ml)
  • 细砂糖 (30g)
  • 咖啡杯 (1个)
  • 奶泡机 (1件)

详细做法:

STEP1、取5ml巧克力酱放在咖啡杯低。

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STEP2、取200ml兰雀牛奶用奶泡机打发成奶泡,轻轻倒入巧克力上层。

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STEP3、用咖啡机磨好30ml的浓缩咖啡原液(不方便可以用速溶咖啡代替),取出倒入巧克力上层。

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STEP4、取出淡奶油分次加入细砂糖打发。在咖啡上挤入奶油,铺平。

故事开的花

STEP5、取剩下的5ml巧克力酱拉花,完成。

故事开的花

STEP6、如果没有打泡机,可以直接将咖啡原液、5ml巧克力酱和200ml牛奶搅拌混合。最后挤上打发的奶油、裱花做顶即可。

故事开的花


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