1.香茅头比较粗且硬，切小段是方便豆浆机搅拌，懒得切小段的人也可以切大段；香茅随便切一下就好了，刀工不好切得难看也不要紧，因为之后豆浆机会把它彻底搅碎的2.所有材料加1000毫升水后刚好达到豆浆机的“水位上限，因此不知道1千毫升水是多少的人可以直接加水到刻度线3.茶煮好后不立刻倒出来是为了在里面再焖泡一段时间，让茶更加入味，而且煮好马上喝温度也太烫了，15分钟后的温度刚好，热腾腾暖洋洋又不会太烫口4.没有豆浆机的请把香茅拍扁再切碎，然后把所有材料放进锅里，先用大火煮至沸腾，再改小火慢熬20分钟即可关火。关火后请等15分钟再隔渣饮用。5.桂圆带甜味，不用另外加糖。