配料表:
详细做法:
STEP1、将牛奶,玉米油,细砂糖搅拌融化无颗粒。倒入糯米粉、粘米粉、小麦淀粉混合拌化开。
STEP2、把混合好粉浆过筛,静置半个小时。盖上保鲜膜,滚开水放入蒸25分钟。蒸好面糊趁热用筷子搅拌均匀,放冷。分成等份剂子。(选用月饼模具大小来做)
STEP3、自己用月饼模具63克一个,皮38克,馅料25克
STEP4、将皮压扁,薄薄皮,包入馅料,收口。
STEP5、月饼模具里面用熟粉,或者煮熟油放凉,抹上一层,放进月饼模具压出形状。
STEP6、放进盘子里,做好后放进冰箱冷藏,尽快食用
STEP7、用红肉火龙果做颜色(牛奶+火龙果肉=颜色)过滤