热菜家常菜
药材糯米酒
1、方二与方一制作方法是一样的。2、用牙刷清洁药材更干净。3、蒸糯米时间长，别忘了经常加水入锅哦！
配料表：
- 方一
- 40度米酒 （2500克）
- 黑糯米 （250克）
- 巴戟 （50克）
- 杜仲 （60克）
- 黑枣 （100克）
- 党参 （100克）
- 酒饼粉 （4克）
- 方二
- 30度米酒 （2500克）
- 白糯米 （250克）
- 红枣 （150克）
- 党参 （150克）
- 酒饼粉 （4克）
详细做法：
STEP1、将黑糯米洗净，上锅蒸熟，约两小时左右。
STEP2、黑枣去核，用米酒将所有药材洗干净，上锅蒸熟，约十五分钟左右。
STEP3、药材蒸熟出锅后，放凉吹干水分备用。
STEP4、2汤匙米酒与酒饼粉拌匀，倒入蒸熟的黑糯米，用汤匙边拌匀边将黑糯米压碎，放着发酵一天。
STEP5、将发酵好的黑糯米及所有药材一起放入米酒内，封盖好浸泡6个月，期待开瓶时酒的香味！
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