热菜家常菜
菠萝蜜酒
菠萝蜜（英文：jackfruit学ArtocarpusheterophyllusLam）又苞萝、木菠萝、树菠萝、树菠萝、蜜冬瓜、牛肚子.隋唐时从印度传入中，为“频那挲（梵文Panasa对音），菠萝蜜，沿用至今。著热带，属桑科桂木属常绿乔木。原产热带亚洲印度，热带潮湿地区广泛栽培。现盛产中、印度、中南半岛、南洋群岛、孟加拉和巴西等地。岭南南、广东、广西、云南东南部及福建、庆南部有栽培。菠萝蜜，一般达5-20kg，超过50kg，加之实肥厚柔软，清甜可口，香味浓郁，故被誉为“热带皇后。菠萝蜜广东、湛江、广西、南等地产量较多。
配料表：
- 菠萝蜜
- 蜂蜜
详细做法：
STEP1、买回来的菠萝蜜果实,取果实时最好带上手套哦,因为它的汁很难洗掉
STEP2、洗净晾干
STEP3、用刀轻轻划下去
STEP4、轻轻一剥果肉和果核分离
STEP5、剥出果核(果核千万别扔了)
STEP6、果核洗净,用水煮熟,比栗子还好吃呢
STEP7、其实小潺更喜欢吃菠萝蜜的核
STEP8、放进无油无水的玻璃瓶中
STEP9、倒入蜂蜜
STEP10、九江双蒸浸过面
STEP11、浸泡在蜂蜜酒中的菠萝蜜
STEP12、我用的是长白山白蜜
STEP13、几个月后,香味四溢的菠萝蜜酒就泡好了
STEP14、泡过酒的菠萝蜜果实虽然色泽依旧,但味道已经不好吃了
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