配料表:
详细做法:
STEP1、酿酒玻璃瓶一个(可装12.5公斤酒)。
STEP2、56度清香型白酒10公斤。
STEP3、800克墨红玫瑰。
STEP4、摘好的玫瑰花瓣(备用)。
STEP5、摘下的花托与花蕊(去除的部分)。
STEP6、清洗好的花瓣(洗两遍)。
STEP7、阴凉地晾干水分。
STEP8、此为快速去除花瓣水分的方法:在竹筐内放两张纸巾。
STEP9、倒入洗好的花瓣。
STEP10、上下颠竹筐,纸斤湿了就换,直到水分被纸巾吸干。
STEP11、干燥消毒好的大罐,晾干水的玫瑰花瓣。
STEP12、花瓣装瓶。
STEP13、倒入白酒并加满。
STEP14、加白酒两个小时后,花瓣吸饱酒并已经脱色,再加满白酒。
STEP15、加满盖盖。
STEP16、等待一个月后的出酒。
STEP17、泡过退完色的玫瑰花瓣。(40天后)
STEP18、退完色的玫瑰花瓣。(细节部分)